Mat är en av höjdpunkterna när jag är ute och reser. I Kroatien fastnade jag för grillad tonfisk. Grillad tonfisk med en mangoldstuvning till - såå gott!
Igår fann jag färsk tonfiskfile för 239 kr/kg, vilket är hyfsat pris. Jag marinerade den i en chili-lime-kaprismarinad den och serverade den med svensk färskpotatis och sparris - somrigt, gott och en försmak av Kroatien!
Här är receptet:
mittkok.expressen.se/recept/grillad-tonfisk-med-kapris-lime/